Descripción
Coffea arabica L. seleccionado – Costa Rica 95, Marsellesa, Catuai y Sarchimor
Café de Altura: 1150 msnm
Proceso: Blackhoney + Maceración Carbónica
Características:
- Se extraen los aceites esenciales
- Bajo en cafeína y antioxidantes
- Sabores especiados /ahumados /amaderados
- Brinda mayor cuerpo/textura a la taza
- gracias a los ácidos grasos expuestos
- Amargura pronunciada
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