Descripción
Coffea arabica L. seleccionado – Costa Rica 95, Marsellesa, Catuai y Sarchimor
Café de Altura: 150 msnm
Proceso: Blackhoney + Maceración Carbónica
Características:
- Balance entre acidez dulzor y amargura
- Cafeína balanceada
- Notas evidentes de tueste con toques amargos
- Taza con mayor textura/cuerpo
- Menor complejidad de sabores
- Perfil avellanado y a chocolate
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